 
|
|
Nieuws / in de pers
13/11 SLowFood activiteit "Kempisch varken uitbenen"
Zondag 13 november organiseert Slow Food Kempen-Meierij op onze beorderij een bijzondere activiteit: Varken uitbenen.
November is de slachtmaand bij uitstek; vroeger werd op de boerderij in november een varken geslacht en op een “leer” gehangen. De plaatselijke slachter kwam het varken daarna uitbenen en in porties verdelen. Alles werd verwerkt tot eetbare produkten; van de kop werd zult gemaakt, van het bloed worst etc. Hoe zit een varken nu eigenlijk in elkaar?
Met een heerlijke maaltijd na afloop.
Voor meer info zie nieuwsbrief Sow Food Kempen&Meierij
Downloads:
 Terug naar overzicht... |
|
|
|
de kookavonden van onze kookkalender speciaal bedoeld zijn voor mensen, die iets bijzonders willen leren op culinair gebied
|
|
|
