vrijdag 2 mei 2025 – zondag 28 september 2025

Welcome to the world of erloom

Samen met Gijs Bruurs en Dirk de Mol nodigen wij je uit om Erloom te ontdekken, hier komen chefs van over de hele wereld verhalen presenteren op onze unieke locatie.

Met producten van onze boerderij dagen we chefs uit om hun vaardigheden te laten zien op open vuur. 

All in experience in Hilvarenbeek

Bij Erloom bieden we een all-in experience voor €129,-. Dit bedrag omvat niet alleen ons unieke menu, maar ook een zorgvuldige drankenparing en tafelwater. We nodigen je uit om te genieten van een totaalervaring waarbij alles is afgestemd op het ritme van het seizoen en de natuur.

Erloom is een zomerrestaurant waar geleefd en gekookt wordt op het ritme van de seizoenen. De natuur schrijft onze kaart. We werken met ingrediënten van het moment, waardoor ons menu elk weekend wisselt, bereid door een andere topchef.

We dineren op onze unieke locatie, waar de ingrediënten rechtstreeks afkomstig zijn van het land waarop het restaurant zich bevindt – onze biologische boerderij. Dit maakt de ervaring niet alleen bijzonder, maar ook puur en authentiek.

Daarnaast zorgen we ervoor dat elk weekend het restaurant wordt overgenomen door de beste chefs. Zij brengen hun culinaire vakmanschap naar Erloom en bereiden de gerechten op open vuur, direct naast het restaurant. Een bijzondere setting waar smaak, ambacht en beleving samenkomen. 

Bij ons draait alles om samenzijn. We brengen onze gasten bijeen aan lange tafels, waar nieuwe ontmoetingen ontstaan en bijzondere gesprekken gevoerd worden. Hier delen we niet alleen eten, maar ook verhalen, ervaringen en herinneringen.

Wil je met een groep genieten van onze ervaring en een tafel reserveren? Neem dan contact op via e-mail (info@erloom-restaurant.com), dan kijken we samen naar de mogelijkheden voor een onvergetelijke ervaring.

Zowel lunch (12:00) als diner (18:30) beginnen op een vast aankomstuur – het startpunt van een reis door de boerderij. Verbinding is een extra kruiding in ons verhaal. Samen met de chefs nemen we je mee langs de velden, door de grassen en het land, tot in het hart van ons restaurant: de keuken.

Ontdek onze chefs

Ieder weekend nodigen we een andere chef uit om hun stijl en expertise te tonen.

Kijk rond en ontdek welke chef het beste bij jouw smaak past: De Chefs | Erloom Restaurant.

Reserveren

Wil je reserveren of ben je op zoek naar meer informatie? Bekijk onderstaande link:

Erloom | Traveling Summer Restaurant | ’t Schop Hilvarenbeek