Wat: Zero-Waste & Plantaardig: Een Masterclass voor de Toekomst
Datum: maandag 11 november 2024
Tijd: 18:00-22:00
Let op: dit is een evenement in het verleden!
Wat ga je doen?
Ben je geïnteresseerd in plantaardig koken en duurzame voeding? In deze masterclass ontdek je de veelzijdigheid van groenten, peulvruchten, zaden en pitten – biologisch en waar mogelijk lokaal ingekocht. Je leert niet alleen smakelijke gerechten maken, maar ervaart ook hoe duurzaam koken bijdraagt aan circulaire voedselpraktijken en een toekomstbestendig verdienmodel voor boeren, binnen het SABE-demonstratieproject van RVO.
Kennis maken met de beste producten
Deze masterclass maakt deel uit van het SABE demonstratieproject van de RVO. Binnen dit project staat kennisdeling centraal om agrariërs, ondernemers en consumenten te inspireren en te ondersteunen bij de overstap naar een duurzamer voedselsysteem. Door middel van praktijkgerichte demonstraties zoals deze masterclass laten we zien hoe plantaardige voeding een belangrijke bijdrage levert aan het verkleinen van onze ecologische voetafdruk, het benutten van lokaal en biologisch geteelde producten en het verminderen van voedselverspilling.
Tijdens de masterclass ervaar je niet alleen de culinaire kant van plantaardig koken, maar leer je ook hoe dit past binnen bredere thema’s als duurzaamheid, circulariteit en de toekomst van ons voedselsysteem. Zo vormt deze activiteit een inspirerend voorbeeld van hoe kennis en praktijk elkaar versterken – precies waar SABE voor staat.
Prijs en aantal deelnemers
De totale workshop duurt ongeveer 4 uur. De masterclass kost €79,00 per persoon, met slechts vijftien deelnemers (vol = vol). De masterclass is inclusief koffie, thee bij ontvangst, de 6 verschillende gerechten en 2 consumpties naar keuze.
Aanmelden via onderstaande formulier:
