Ingrediënten (voor 500 gr. vlees):

  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • sap van een halve citroen of van ruim een halve limoen
  • 2 tenen knoflook, grof gesneden
  • 2 sjalotjes, in dikke halve maantjes gesneden (of een kleine ui)
  • 1/2 theelepel sambal

Bereidingswijze:

Roer alle ingrediënten goed door elkaar. Roer er het in kleine blokjes gesneden vlees door. Laat de marinade minstens een uur intrekken, maar langer kan ook.

< Alle recepten