Ingrediënten (voor 500 gr. vlees):
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 theelepel gemalen korianderzaad
- sap van een halve citroen of van ruim een halve limoen
- 2 tenen knoflook, grof gesneden
- 2 sjalotjes, in dikke halve maantjes gesneden (of een kleine ui)
- 1/2 theelepel sambal
Bereidingswijze:
Roer alle ingrediënten goed door elkaar. Roer er het in kleine blokjes gesneden vlees door. Laat de marinade minstens een uur intrekken, maar langer kan ook.
